肉團是壹種近年來備受歡迎的美食，它的外形像是壹個小球，但是裏面卻是滿滿的肉餡，吃起來非常有嚼勁，口感十分豐富。肉團的制作方法也非常簡單，只需要幾個步驟就可以完成。在這裏，我們將為大家介紹如何制作美味的肉團。
準備材料
要制作肉團，我們需要準備以下材料：
1.豬肉餡：500克
2.面粉：100克
3.雞蛋：1個
4.姜末：適量
5.蔥末：適量
6.鹽：適量
7.料酒：適量
8.生抽：適量
9.老抽：適量
10.雞精：適量
11.水：適量
制作步驟
1.將豬肉餡放入大碗中，加入姜末、蔥末、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精和適量的水，攪拌均勻後靜置10分鐘。
2.將面粉放入另壹個碗中，加入壹個雞蛋和適量的水，攪拌成面糊。
3.取適量的肉餡，用手揉成小球狀。
4.將揉好的肉球放入面糊中，用筷子翻轉幾次，讓肉球均勻地裹上壹層面糊。
5.熱鍋涼油，將裹好面糊的肉球放入鍋中煎至兩面金黃即可。
食用方法
制作好的肉團可以直接食用，也可以搭配醬料壹起食用。常見的搭配醬料有辣椒醬、蒜泥、醋等。肉團口感豐富，咀嚼起來有彈性，十分美味。
小貼士
1.揉肉球的時候，可以在手心塗壹點油，這樣肉球會更加光滑。
2.肉團的大小可以根據自己的喜好來調整，但是不要太大或太小，以免影響口感。
3.煎肉團的時候，火候要適中，不要太大，否則容易燒焦。
4.面糊的濃稠度可以根據自己的喜好來調整，但是不要太稀，否則會影響肉團的口感。