1、無為鹽水鴨:無為鹽水鴨又名無為熏鴨,是無為縣的傳統清真食品,已有100多年的歷史。
2.南陵大米:南陵縣素有“蕪湖米市、南陵糧倉”之稱,素有“江南魚米之鄉”“江南糧倉”之稱,是全國四大米市之壹蕪湖米市的主產糧區。
3.廬山牡丹皮:廬山素有“牡丹之鄉”之稱,所謂牡丹皮就是牡丹的根皮。雅山的海拔在50米到450米之間。土地肥沃,土壤沙質,氣候寒冷濕潤,有機質含量高,土壤顆粒疏松。這是種植牡丹的理想地帶。
4.巴油紅薯:蕪湖種植紅薯的歷史悠久,蕪湖縣巴油鎮是紅薯的主要種植區和豐富產區之壹。由於獨特的地理條件和栽培方式,巴油紅薯形成了獨特的品質,水分含量低,面粉多肉,味道香甜可口,粗纖維少,膳食纖維和礦物質豐富,在南京和天津很受歡迎。
5.無為螃蟹:無為地區有著悠久的螃蟹生產和螃蟹養殖歷史。宋代武威詩人王之道受家鄉蟹文化的影響,創作了大量描寫武威蟹的詩歌。無為縣現有螃蟹養殖面積654.38+0.58萬畝,已形成魚苗繁育、成蟹養殖、品牌營銷、捕撈需求服務、臨儲運輸等較為完整的產業鏈。
6.界山老鴨湯:像胡奎浮魚壹樣,在周邊地區到處都有老鴨湯的跡象,但只有界山丁基老鴨湯是正宗的。石鼎的父親創建了丁基老鴨湯品牌,現在由兩兄弟石鼎分享。壹棟樓隔著壹塊招牌,而丁大和丁二是壹樣的,同根同式沒有區別,只是這兩棟房子沒有分號。
7.胡奎湖的浮魚:胡奎湖最著名的浮魚味道鮮美。胡奎湖真正的漂浮魚必須由產自奎潭湖的新鮮鱅魚(俗稱胖頭魚)制成,並用奎潭湖甘甜的湖水烹制而成。
8.南陵光山酥:南陵光山酥是安徽省蕪湖市南陵縣的特產。南嶺特產光山酥是在佛教經典素食記載的基礎上,根據現代營養學研制的純天然食品。
9.蝦面:蝦面是壹種具有濃郁江南風味的傳統小吃,屬於徽菜。它們曾經是安徽蕪湖當地人最難忘的“奢侈品”。
10,陶昕蝦:陶昕蝦養殖面積已超過3000畝,惠及260戶養殖戶。是全市最大的無公害對蝦養殖基地,已成為當地重要品牌。早在北宋時期,陶昕就有養殖、捕撈和食用蝦的歷史。