1，邵陽米粉:邵陽米粉是用上好的大米經人工拉制而成。邵陽米粉最大的特點是粉足夠濃，湯足夠紅，邵陽米粉獨特的豆腐木耳蠍子讓妳回味無窮，無論是湯底還是邵陽米粉的做法。每當妳看到紅油湯底和粗糙的圓形粉末時，
2.豬血肉丸:豬血肉丸又稱血餅，是湖南邵陽的傳統小吃。它們始於清朝康熙時期，由人民世代相傳。他們有數百年的歷史。主要原料是豆腐和新鮮豬肉。它們被制成饅頭大小的橢圓形肉丸，在陽光下曬幹幾天，然後掛在柴火爐子上用煙花熏制。熏制時間越長，蠟味越濃。
3.武岡爆米花:武岡爆米花是用糯米做的。每個爆米花大約有1厘米厚，由紅色和白色兩層組成。上層是紅米。將完成的爆米花放在墊子或木板上，在陽光下曬幹。如果白色底層用碎玉鋪成，紅色表層鑲嵌瑪瑙，遠遠望去像壹朵艷麗的花，因此被稱為“。
4.邵東黃花菜:邵東黃花菜是湘中邵東的特色產品。邵東被譽為“金百合之鄉”，擁有萬畝黃花菜基地，受到地理標誌產品保護。邵東黃花菜是壹種多年生草本植物，具有很高的營養價值和多種保健功能。它鮮嫩有營養，黃花菜甘爽。
5、雲陀八仙::雲陀八仙是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜。這道菜用料豐富，味道鮮美，營養豐富。它是由魷魚、海參、魚皮、蘑菇等食材制成的。可以用濕澱粉勾芡，加入黃瓜倒入砂鍋中。它含有極其豐富的蛋白質，具有補腎壯陽、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽的作用。