長沙有什麽特產？
品嘗蝦
大家應該都知道長沙的美味蝦，又叫麻辣小龍蝦、麻辣小龍蝦，是湖南長沙的特產。主要成分是產自北美的龍蝦，現在生長在中國南方的河流、湖泊和沼澤中。非常好吃。入味蝦色澤紅潤，味道麻辣鮮香，深受長沙人的喜愛。
龍肥豬血
龍肥豬血是長沙的名吃。它吃起來嫩滑，就像龍肝和風脂壹樣，因此得名。龍肥豬血以新鮮豬血為原料。豬血配以幹胡椒粉、冬菜和香油。吃起來微辣鮮香，豬血滑嫩。這道菜是長沙的特色菜之壹，尤其是在冬天，最好吃壹碗龍膘豬血。
石矛紅燒肉
石矛紅燒肉是壹道湘菜，色香味俱全，甜而不膩，味道鮮美。這是毛澤東的獨家美食，因為毛澤東小時候在家做醬油，醬罐上覆蓋了壹層發酵的惡心泡沫，所以他吃紅燒肉時不加醬油，而是用糖慢慢煮成紅色。石矛紅燒肉也成了湘菜中的壹道名菜。
紅椒蒸魚頭
剁椒魚頭是長沙最著名的菜肴之壹，以魚頭的“鮮味”和剁椒的“辣味”為特色。吃起來香辣可口，風味獨特。剁椒魚頭用的油是茶油，在湖南長沙的很多餐館都可以吃到。這是壹道非常接地氣的菜。
麻辣鹽水鴨
鹽水鴨之所以好吃，主要是制作精良。鹽水鴨主要由鴨子和醬料制成。經過殺鴨、脫毛、擦鹽、復鹽等步驟後，用稻草點火，撒上糠殼。鴨子反復熏制，直到它變成金黃色。這道菜也是壹道非常健康的菜，色澤深紅，肉質脆嫩，醬香濃郁，可以活血健脾養胃。
辣椒炒肉
在長沙，幾乎家家戶戶都會做這道長沙特色菜——辣椒炒肉，這是壹道湘菜，也是壹道家常菜，人人都愛吃。這道菜在幾乎所有湖南餐館中的點菜率最高。長沙辣椒炒肉中的辣椒應該是長而硬的小香椒，大小如無名指，味道正宗。
大家知道長沙有什麽特產嗎？長沙菜系繁多，其中湘菜最具特色。在眾多長沙特色美食中，這些菜壹定要吃。