這些企業的問題很多，主要是存在欺騙消費者和食品安全問題上。
雖然食品安全問題已經是我們老生常談的重要話題，但到了2021年，很多食品企業依然不註重消費者的食品安全問題，甚至出現欺騙消費者的行為，這樣的行為非常過分，所以這些品牌的口碑也在直線下滑。
很多火鍋企業被立案調查。
這個事情也非常簡單，因為小龍坎在今年開年之後連續出現了所謂的黑料。因為消費者平時對小龍坎這個品牌特別熟悉，所以當這些新聞出來以後，消費者的反應特別激烈，目前小龍坎等8家火鍋企業已經山東濟南的市場監管部門立案調查。具體原因是因為鴨血和雞血的判定問題，因為很多消費者質疑小龍坎等火鍋企業把雞血當成鴨血來賣，這樣的行為已經明顯存在欺騙消費者的嫌疑。
餐飲行業廣泛存在欺騙消費者的行為。
我覺得這樣的事情已經屢見不鮮了，消費者們在看到這些新聞的時候也見怪不怪了。雖然我們的物質生活水平變得越來越好，收入也在不斷提高，但是餐飲行業的食品安全問題和消費透明度問題始終沒有辦法得到解決。很多人不敢到外面吃飯，因為擔心在外面吃飯會影響到自己的身體健康，甚至會直接影響到自己的壽命。
餐飲行業也不重視顧客的安全問題。
我記得小龍坎在曝出欺騙消費者的新聞之前，就曾經曝出過關於食品安全的問題。在今年3月份的時候，小龍坎就因為後臺人員的操作問題而上了新聞，當時員工竟然會用掃把來清理碎冰機，這個新聞也引起了很多人的憤怒。現在小龍坎非但不整改自己的措施，反而繼續欺騙消費者，我覺得這樣的餐飲企業非常不負責任，真心希望監管部門能嚴查這些餐飲企業。