準備的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。註意，做蛋糕壹定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪壹下，這樣可以消除面粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打壹會，看到起壹些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打，壹直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。蛋白壹定要打到半膠質的樣子，即是不會再流動。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加壹次就攪拌均勻，然後再加。 完全攪拌均勻後。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。準備好壹個微波爐的容器，裏面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 註意，裝粉漿的時候壹定別裝太滿了，要留壹定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然後就可以進微波爐了！ 想加熱均勻壹些的話，就先在下面墊壹雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
想要做什麽造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。