面粉適量
韭菜適量相克食物
雞蛋適量相克食物
西紅柿適量相克食物
植物油適量
鹽適量
青辣椒適量相克食物
韭菜西紅柿雞蛋面的做法
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解11.食材：韭菜100克 西紅柿3個 雞蛋4個 青辣椒1個 面粉500克 植物油 鹽
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解22.把韭菜收拾幹凈洗凈，去掉根部，那葉子用開水燙燙撈起過涼
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解33.擠掉水分切碎
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解44.把雞蛋鹽加入面粉
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解55.加韭菜末水壹起揉成光滑的面團，用保鮮袋包好醒10分鐘以上
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解66.把面團再揉揉，搟成大薄片
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解77.撒些面粉折疊，切成面條
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解88.抖散晾壹會
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解99.把西紅柿青辣椒洗凈，切片把雞蛋打散
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解1010.熱鍋涼油加雞蛋液，煎成雞蛋片撈起
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解1111.鍋裏留底油，加西紅柿
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解1212.辣椒翻炒均勻，加鹽拌均勻
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解1313.加雞蛋片翻炒均勻
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解1414.煮鍋加涼水大火燒開，下韭菜面條
韭菜西紅柿雞蛋面的做法圖解1515.大火煮開，再煮2分鐘左右撈起裝碗，把炒好的西紅柿雞蛋倒入韭菜面條上面即可
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小貼士
韭菜不可久燙，變軟即可
面粉加鹽揉，面條勁道好吃