今天，以小石螺為原料做成的“白飯仔老雞煲山坑螺”、“黃兒菜老姜煲穿篤螺”、“生炒穿篤螺”等美食，已成為新興農家菜的上選菜式。食客們除了享受它的鮮美，更看重它祛黃濕、疏肝、消食的食療功能。
相傳，這種體態特異的小石螺，還與六祖惠能有壹段淵源。相傳六祖惠能年少時在龍山後山打柴，碰到壹位少女在小溪旁敲打小石螺的螺篤，於是上前問道：“姑娘為何要敲打這些小石螺呢？”少女回答：“敲穿了螺篤，加姜、蔥、油、鹽、紫蘇等炒熟了，吮吸壹下，肉就全出來了，味道可鮮美啦。”六祖惠能聽後勸道：“萬物皆有靈性。妳忍壹下口，全部放生吧，或許它們能生還呢！”少女聽了頓生惻隱之心，於是把小石螺全部倒入溪中。說也奇怪，這些被敲掉了尾部的石螺竟然存活下來，繁育的後代也都沒有了尾部，於是便有了今天這道人們飯桌上的佳肴——山坑螺。