北方人愛吃面食，立秋這個時候自然少不了面食，但是立秋，北方人吃的面食主要是餃子。北方有句老話叫“三狗吃面條，立秋吃餃子”，所以在立秋，家家戶戶都會包餃子慶祝。在這個傳統節氣吃餃子是很有必要的，這樣可以預示著我們可以很好地度過立秋這個節氣。
二、吃醬肘子
北方有壹種說法叫立秋增肥，就是在立秋的時候，要多吃肉，讓自己變胖，這樣才能有足夠的精力過冬。因此，在初秋的這壹天，許多北方人會購買豬肘，並將其制成醬豬肘食用。
北方立秋吃什麽傳統食物？
第三，吃茄子
在這壹天，北方的立秋會上壹些茄子，但茄子要提前壹天準備好，蒸好，然後在立秋的這壹天吃。我也希望我能健康地度過立秋，開始迎接冬天的到來。
第四，吃烤鴨
北方有秋肥的說法，就是夏天瘦下來的肉需要在秋天補上，讓我們有足夠的熱量抵禦秋寒。因此，在北方立秋的這壹天，有必要準備壹只大烤鴨，全家圍坐在壹起吃烤鴨，以養肥秋天的脂肪，慶祝立秋。