大豆骨主要是指大豆骨幹，也被稱為豬肉大排骨。它是中國東北的壹種著名食物。長春、哈爾濱、沈陽等城市都有豆骨餐廳。長春的王記醬骨館在當地很有名，而哈爾濱最有名的品嘗這道菜的地方是吳記醬骨館和王記醬骨館。正宗的醬骨肉味道鮮美，味濃而不膩，營養豐富，讓遊客充分感受到東北吃肉喝酒的樂趣。白肉血腸是中國東北的壹道特色菜。它遵循滿族烹飪技術，用料精良，制作精細。以豬肚和血腸為主要原料，用腌白菜等調味材料，大火烹制而成。其成品色澤鮮艷，熱湯味道鮮美，吃起來肥而不膩，香味鮮美。
福伊特道口燒雞餡湯。妳家壹開始是用煙熏醬做的。福伊特幾乎是熏雞和熏兔的同義詞。如果妳想吃熏雞，妳不必去任何地方。妳可以在重慶路的養老院和老太太、老太太壹起做菲拉，妳的煙熏醬的味道滿街都是。即便是飯後，韓莊（珠江路店）也是最尊貴的韓國人。服務員均來自朝鮮，形象好，氣質佳。他們會手風琴，擅長唱歌和跳舞。服務員將有壹個歌舞表演。
主要經營油炸餅、綠豆餅、麻花餅、月餅等百余種糕點，只是妳想不到，定豐真的有，今天定豐在長春真的有很多店。雖然有很多商店，但在選料上還是很嚴格的，東北人不喜歡吃比泡菜少的炒豬肉。炒豬肉能反映出東北廚師的烹飪水平，國寶肉始建於清代。原名國寶肉。它是金色的，外面酥脆，裏面嫩嫩。又苦又甜的味道讓人吃不膩，炒豬肉是用豬肉和澱粉裏脊做成的，炒兩次，燉壹次，兩種顏色。
胡雲昌等人創辦了壹家肉汁店，後來由於競爭激烈，胡雲昌被迫分道揚鑣，獨當壹面，他參觀了當時的禦膳，並去了北京、天津等地學習，1946年7月，胡雲昌來到北京、天津等地，胡雲昌在長春市桃園路擺了壹個“胡集鎮異醬店”的牌子，涼面，首先我覺得味道不錯，酸甜苦辣，關鍵是涼湯。裏面有壹個煮雞蛋，幾個柿子（西紅柿，我剛才聽到我腦袋裏有柿子），香菜和黃瓜末。