壽司是壹道非常受歡迎的日式美食，它的制作方法相對來說比較簡單，但是需要壹定的技巧和耐心。下面我們就來學習壹下如何制作美味的壽司吧！
準備材料
制作壽司需要準備的材料有：壽司米、醋、糖、鹽、紫菜、魚生或其他配料，還需要壹些工具：壽司卷簾、切菜刀、木制壽司碗、廚房溫度計等。
制作壽司米
1.將壽司米淘洗幹凈，直到水變得清澈。
2.將淘洗好的壽司米放入鍋中，加入適量的水，將火調至中等大小。
3.煮沸後，將火調至最小，蓋上鍋蓋，繼續煮15-20分鐘。
4.煮好後，離火燜5分鐘，再將鍋蓋打開，用木鏟輕輕翻動米飯，讓其散熱。
5.將醋、糖、鹽混合在壹起，加熱至糖和鹽溶解，倒入米飯中，輕輕攪拌均勻。
制作壽司卷
1.將壽司卷簾鋪平在案板上，將紫菜鋪在上面。
2.將壽司米均勻地鋪在紫菜上，留出壹段空白的邊緣。
3.將魚生或其他配料放在米飯上，擺成壹條線。
4.用雙手捏住壽司卷簾的前沿和後沿，將壽司卷起來，使其緊實。
5.用切菜刀將壽司卷切成均勻的小塊。
制作壽司飯團
1.將壽司米放入木制壽司碗中，用手握住碗邊，將米飯壓實。
2.將碗倒扣在案板上，用手輕輕拍打碗底，將壽司飯團倒扣出來。
3.在飯團上放上魚生或其他配料，用手將其包裹在飯團內。
4.用手將飯團壓實，使其緊湊。
結尾
以上就是制作美味壽司的方法，雖然看起來比較簡單，但是需要壹定的耐心和技巧。制作好的壽司不僅美味可口，而且營養豐富，是壹道非常適合家庭聚餐和朋友聚會的美食。希望大家能夠喜歡並嘗試制作！