蝦米（幹貨）幹貝（可有可無）古龍的紅燒肉罐頭壹罐（這個牌子會味好點）包菜半個
1：蝦米幹貝香菇用水泡開,米洗幹凈泡半個小時或壹個小時,
2：燒開油，將蝦米，幹貝，香菇（切絲後），還有包菜壹起油鍋翻炒,
3：泡過的米水瀝幹，倒起鍋裏壹起翻炒，記得加入紅燒肉罐頭哦，還有鹽和味精，可以加壹點點醬油。加少許水，炒開後，壹定記得要嘗壹下味道哦（蝦米，罐頭都是有鹹味，所以建議不要放太多鹽哦
4：將炒好的米和配料倒入電飯鍋就OK了,不再加水了哦，否則太爛了
壹般都會加少許燸米，呵呵
5：最後可以撒點蔥花,加點香油,~大功完成,
二、精簡單壹味做法
例、土豆鹹飯（我的最愛）
將馬鈴薯去皮洗凈，切成厚度約為壹厘米片（不能放太多土豆，不然就會喧兵奪主噢，壹鍋飯三個人吃的話就只要壹個大的就夠了）
熱油，將少許蝦米放入油中小炒
然後把馬鈴薯倒入，翻炒至兩分熟（切忌不可炒太久，過壹過即可）
然後將洗凈的米倒入鍋中與馬鈴薯壹起炒30秒左右
然後將它們全部倒入電飯煲
加水至適當位置
註意自動式電飯煲在剛剛跳到保溫後，可以打開在飯表面再塗壹些油，會比較香噢
同時灑入香蔥
完成！
例、南瓜鹹飯
材料：米2杯，南瓜400克，雞腿肉80克，幹蝦仁10克，幹蘑菇2個，蔥1／2棵，油2大湯匙，醬油1大湯匙，酒1湯匙，鹽少許。
做法：
1．米洗凈後，泡4個小時，放入竹筐內控於水分。
2．南瓜洗凈去瓜瓤和籽，切成2厘米大小的塊。
3．雞肉切絲。
4．蘑菇、蝦仁洗凈，水泡後蘑菇去根部切碎，蔥切細絲。
5．油鍋燒熱，放蔥、蝦仁翻炒壹遍，再放蘑菇，雞肉翻炒，最後放入南瓜煸炒，米也倒入鍋內，反復煸炒。加入醬油，攪拌均勻。
6．將米菜全部倒入蒸鍋內，加蝦仁、蘑菇湯，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水開後再燜10分鐘上下翻動壹遍，即可盛盤食用。
註：南瓜籽洗凈曬於，保存以後使用。南瓜籽幹炒磨成粉，可用以驅蛔蟲。加入糖食用，可治百日咳。