食材準備：蛋撻皮適量、淡奶油?110克、牛奶 110克、煉乳 15克、糖 30克、蛋黃 3枚；
做法步驟：
1.將淡奶油、牛奶、煉乳、糖壹起放入小鍋加熱直到融化，不必煮沸騰。
2.加熱好的奶液放涼，加入打散的蛋黃液攪拌均勻，即成蛋撻液。
3.冷凍的蛋撻皮需提前半小時軟化，放入蛋撻液，九分滿就好，烤箱170度提前5分鐘預熱烤25分鐘左右即可。
新奧爾良烤雞腿
食材準備：雞腿 4個、新奧爾良烤料 40g、蜂蜜 10g—15g、水 少許、熟白芝麻 少許 ；
做法步驟：
1.雞腿洗凈後，用清水浸泡片刻，瀝幹水分，雞腿用牙簽或叉子，叉壹些洞洞，然後用刀在雞腿上劃兩三刀。
2.把新奧爾良烤料倒入雞腿中，把粉料和雞腿混合均勻，戴上壹次性手套，把調料給雞腿抹勻，有時間的話可以再給雞腿按摩5-10分鐘；腌料同雞腿壹起，放進保鮮袋裏，再壹起放入冷藏室裏，腌制4小時以上（可以提前壹晚上腌好）。
3.取出腌制好的雞腿，放在網架上。
4.入預熱好的烤箱內，190度上下火，約40分鐘。把放有雞腿的網架放在中層，鋪好錫紙的烤盤放在下層，可以接住滴落的液體。烤制10分鐘後，取出刷上腌制後剩下的烤料汁。接著烤15分鐘，整個雞腿都涮上蜂蜜水，（蜂蜜內加入壹點點水調和即可），繼續烤15分鐘即可。
5.烤完取出擺盤，撒上少許白芝麻即可。
懶人版黃金焗飯
食材準備：洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、火腿、隔夜飯、黃油、馬蘇裏拉奶酪、鹽、番茄醬；
做法步驟：
1.自選搭配各種蔬菜，加鹽，加小塊兒黃油，番茄醬煸炒
2.加入剩飯壹起翻炒出鍋，盛入焗飯盆，將馬蘇裏拉奶酪鋪在最上層。
3.放入烤箱中層，調制上火，溫度180度，時間10-15分鐘，開始烘烤！表面焦黃可出爐！