1、肥腸粉
上等的紅薯粉是肥腸粉必用主材料、飄香的菜籽油及幹紅辣椒油再加上麻麻的花椒原料,湯汁用的是肥腸和豬骨熬制的,在加上獨有的黴幹菜、鹹味兒榨菜,清脆的炒黃豆,成為成都美食NO.1必吃。
2、三大炮
三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃,主要由糯米制成,由於在拋扔糯米團時,三大炮如“彈丸”壹樣,發出“當、當、當”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”。
3、夫妻肺片
夫妻肺片來至三國飲食文化,成都地區人人皆知的壹款風味名菜。
4、糖油果子
糖油果子又稱天鵝蛋,因形似而得名,是四川成都著名傳統小吃,青石橋三絕之壹。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來,壹串有四五顆左右。
5、成都擔擔面
從前小販們挑著擔子滿街叫賣,成都的大街小巷都可以聽到“賣擔擔面哦”的呦喝聲。現在,這些已成了成都的歷史,但妳仍能夠在成都擔擔面館回味老成都這壹在景觀。