做沙拉放白胡椒粉。平時吃涼拌菜，或是做沙拉時，也最好加點白胡椒面，可以去涼防寒，刺激胃液分泌，幫助消化。
1、味道
黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味。
2、價值
白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化，促發汗。
3、適用的菜品
白胡椒粉適用的範圍比較廣，葷菜、素菜都可以，去異增香。黑胡椒粉味道更濃郁，西餐中用的很多。
擴展資料：
胡椒粉的食用方法：
1、無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。
2、與肉食同煮的時間不宜太長，因為黑胡椒中含胡椒辣堿、 胡椒脂堿、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發掉。
3、由於胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生發，所以每次最好別多吃，在0、3克—1克左右比較適宜。
4、有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白術，再放點白胡椒調味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用。
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