南昌最有名的魚是贛江鱸魚。贛江鱸魚，味道鮮美，肉質細嫩豐滿，是各大酒店最推薦的魚類之壹。其肉質細嫩，富含蛋白質、脂肪、鈣和維生素B1、B2等。，而且它的味道豐富。
除了贛江鱸魚，南昌還有壹種非常美味的魚類——草魚。草魚適合烤、煮、蒸，其肉質鮮美、去腥、營養豐富。此外，草魚脂肪含量低，吃起來不會太油膩，因此很受食客的歡迎。
南昌還有壹種魚值得推薦，那就是香魚。香魚又稱九江魚，具有獨特的味道，肉質鮮美，氣味芳香並含有多種營養成分。香魚鮮嫩可口，可煮、可煎、可炸，非常適合各種烹飪方式。加上當地的特殊香料，味道鮮美。
總的來說，南昌的魚種類很多，各種魚都有不同的特點和風味。無論是鱸魚、草魚、香魚還是贛江的其他魚類，它們都是南昌飲食文化中不可或缺的壹部分，這些魚類也成為遊客探索南昌飲食文化的重要組成部分。