做法壹：
1牛排骨斬成小塊，西紅柿、紅薯、胡蘿蔔切塊備用。
2將洗幹凈的牛排骨控幹水分，過水飛掉沫子和血水，撈出淋幹水分備用。
3將燉肉調料裝調料盒，幹辣椒洗幹凈，洋蔥半個切塊，姜切片。取壹只碗倒入適量料酒、醬油，放少量糖、適量八角粉。
4鍋裏燒開壹碗水的樣子，放入飛過水的牛排骨、調料盒、幹辣椒，將3中調好的醬汁倒入，加入適量的鹽，略煮壹會，關火。
5將鍋裏的排骨撈到電壓力鍋裏，上面鋪上洋蔥、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。
6半個小時後，香氣逼人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿蔔塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了。
做法二：
燉牛排骨的做法步驟
做法步驟：
1牛排骨斬成小塊，我是在超市買的牛排骨，因為銷售阿姨心情不好，切得大大小小，家裏也沒有合適的家具，結果就這樣有的大有的小。
2將洗幹凈的牛排骨控幹水分，過水飛掉沫子和血水，撈出淋幹水分備用。
3將燉肉調料裝調料盒，幹辣椒洗幹凈，洋蔥半個切塊，姜切片。取壹只碗倒入適量料酒、醬油，放少量糖、適量八角粉（我家整個的的八角用完了，所以加了八角粉，最好還是整個的放進調料盒）。
4鍋裏燒開壹碗水的樣子，放入飛過水的牛排骨、調料盒、幹辣椒，將3中調好的醬汁倒入，加入適量的鹽，略煮壹會，關火。
5將鍋裏的排骨撈到電壓力鍋裏，上面鋪上洋蔥、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。
6半個小時後，香氣逼人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿蔔塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了。