2、馬師子:馬師子也是金昌非常受歡迎的特色美食。它由面粉、胡蘿蔔、土豆、芹菜、草菇等制成。為主要原料經過多道工序。制得的火麻仁色澤鮮艷,像貓耳朵,有嚼勁,風味獨特。是壹種鮮湯、蔬菜、面食的特色食品,深受人們喜愛。
3.羊肉墊紙:羊肉墊紙是永昌縣和山丹縣的傳統菜肴。它是以羊肉為主要原料,配以頂卷、蔥段、蒜片、幹辣椒、姜粉等輔料,再經過幾道工序制成。其成品色澤金黃,清香撲鼻,羊肉與精制面粉的完美結合,使得羊肉鮮嫩,面食香甜可口,風味獨特,營養也十分豐富。吃後回味無窮,深受食客喜愛。
4、油餅卷餅:油餅卷餅是金昌等地區的地方特色食品,壹般在端午節吃,所以又叫北方粽子。它由糯米、蕨麻、葡萄牙幹、紅糖、蓮子等制成。為主要原料經過多道工序。其成品色澤艷麗,聞起來誘人食欲,吃起來糯米香,油而不膩,香甜可口,風味獨特,受到許多人的喜愛。不可能藏很久。最好吃完了再吃。
5.灰香豆:灰香豆是金昌的特色小吃。它是選用優質黑豆為主要原料,用彭灰為輔料,再經過幾道工序制作而成。成品呈灰綠色,口感香甜,豆香味濃郁,風味獨特,深受當地人喜愛。
6.雙灣西瓜:是甘肅省金昌市金川區的特產。雙灣西瓜的果實規則,橢圓形,淺綠色的果皮和深綠色的條紋。它美麗又可愛。