2.漂湯魚丸起源於中國山東省微山縣，是當地著名的美食。漂湯魚丸以其鮮美的味道和獨特的風味成為微山湖地區漁家菜的代表作之壹。
3.奶酪魚是巍山傳統名吃之壹。據說奶酪魚是用帶有適當鱗片的鯽魚制成的，用刀片沿著脊骨切成薄片，浸泡在水中，卷成壹個彎曲的管子並煮熟，以菜肴的形狀命名。奶酪魚沒有刺和皮，它的肉又嫩又漂亮。
4.臥雪鴨也叫脆皮鴨。此菜始創於山東省微山縣，也是微山湖地區最著名的特色小吃之壹。中型微山湖鴨籠蒸，油炸，配以黃醬、辣椒油和胡椒，放在裝有蒸蛋清的盤子裏。這就像吃壹只躺在雪地上睡覺的鴨子，嘴裏含著頭，因此得名“躺在雪地上的麻鴨”。
5.四孔鯉魚是微山湖的著名特產，也是微山湖地區的傳統名菜。糖醋魚外酥裏嫩，紅燒魚外酥裏嫩。是微山島必嘗的當地名菜。
6.老甲魚是微山湖地區的特色美食，又稱土鍋，流行於微山湖附近。這原本是船工為了省事，把米飯和蔬菜放在同壹個鍋裏煮的壹種方式，即在鍋的中心燉湯，在鍋的周圍貼上餅，把蔬菜和米飯放在壹起煮。因為它的飯在同壹個鍋裏，飯裏有菜，菜裏有飯，特別好吃。它逐漸流行起來，成為當地著名的特色食品。
7.微山湖鹹鴨蛋是山東省的傳統名菜。它的蛋殼是藍色的，外觀圓潤光滑。魯南人也稱之為綠皮。該產品特點是蛋芯紅亮，營養豐富，富含人體易吸收的維生素，鹹淡適中、味道鮮美的優質鹹鴨蛋老少皆宜。