1,無錫特產馬蹄糕:江陰馬蹄糕口感獨特,酥、軟、甜、油,入口即化。它深受歷代江陰人民的喜愛,是江陰的著名景點,已被列為無錫市非物質文化遺產。制作馬蹄糕的材料非常講究。手工豆沙也是餡料滿滿。松子,核桃和芝麻被擠壓和壓制成這種江陰最正宗的馬蹄糕。口感自然是外酥裏脆,香甜綿軟。咬上壹口,各種原料混合散發的香氣刺激味蕾,讓人欲罷不能。
2.無錫好茶
1,無錫特產馬蹄糕:江陰馬蹄糕口感獨特,酥、軟、甜、油,入口即化。它深受歷代江陰人民的喜愛,是江陰的著名景點,已被列為無錫市非物質文化遺產。制作馬蹄糕的材料非常講究。手工豆沙也是餡料滿滿。松子,核桃和芝麻被擠壓和壓制成這種江陰最正宗的馬蹄糕。口感自然是外酥裏脆,香甜綿軟。咬上壹口,各種原料混合散發的香氣刺激味蕾,讓人欲罷不能。
2.無錫好茶:無錫好茶是江蘇省無錫市錫山區的特產。無錫好茶外形豐滿卷曲,披絨,香味高亢持久,滋味鮮醇,湯色翠綠透亮,葉質細嫩均勻。沖泡後白毛明顯,湯色碧綠清澈。無錫茶文化歷史悠久。早在明代就有僧人在惠山寺種茶的記載。著名的“天下第二泉”惠山泉更像壹顆明珠,為無錫茶文化增添了璀璨的光彩。
3.宜興大閘蟹:宜興螃蟹養殖面積近萬公頃,畝產超過100公斤的養殖戶不在少數。在關林、槁城、新建等鎮,螃蟹養殖已成為當地農民增收致富的重要來源。據了解,擁有地理標誌證明商標的產品平均售價高於同類產品,經濟效益顯著。“宜興大閘蟹”被認定為國家地理標誌證明商標,是宜興蟹農轉型發展、增產增收的良好機遇。
4、油面筋釀肉:油面筋釀肉是無錫的壹道美食,上座率很高。紅燒醬的醬香味配上面筋和肉的香味,讓人食欲大增。
5.刀魚面:刀魚面是江蘇省無錫市江陰市的壹道特色小吃。江陰刀魚面潔白細膩,久煮不爛。它們很有嚼勁,很好吃。如果配上火腿絲、雞蛋皮絲和蒜末,那就更美味了,堪稱壹絕。江陰當地有句俗語:“面湯潑到眼睛上,不如打耳光。”這種寧願被扇耳光的面條就是刀魚面。
6.江陰河豚:江陰河豚是江蘇省無錫市江陰市的特產。在江陰,每年有400至500噸河豚被消費。在河豚最美味的三月,消費量高達100噸。河豚煮熟後,按照老規矩,廚師要嘗第壹口。10分鐘後,如無意外,河豚即可上菜。