五臺山最著名的天然蘑菇是臺灣蘑菇，這是山西省五臺山地區生產的蘑菇的簡稱。它是壹種營養很高的食用菌作物，也被稱為“天花菜”。此外，五臺山的著名特產，如金連花茶、五臺山核桃、油棉、泰妍、木碗和龍樹，在中國也很有名。
2.金蓮花茶
五臺山盛產金蓮花，又名金芙蓉，有五片黃色花瓣，像燈壹樣大，有杏花那麽大。夏天收集曬幹，給金連花泡茶，燒水喝，金連花會在水中伸展四肢。黃色從水中褪去，水呈檸檬黃，氣味芳香。
3.五臺山核桃
核桃盛產於五臺、山東、峪口和陳家莊壹帶。核桃果形美觀，個頭大，皮薄。核桃仁的形狀像龍，像雙龍擁抱。吃起來香脆可口，是外地遊客的好零食，也是饋贈親友的佳品。
4.臺灣硯臺
五臺山硯被稱為臺硯，與端硯和閆濤齊名。五臺山廟山出產的石頭分為黑、綠、紅、紫四種。黑石如漆，綠石如葉，紅石如火，紫石如肝，均勻幹凈，美觀大方。臺灣硯運用自然圖案和浮雕等雕刻手法，通過雕刻和升降，成為造型優美、富有民族特色的藝術品。
5.切三刀
色澤金黃，香甜可口，是五臺山人民春節期間的主要食品之壹。它已經有300多年的歷史了，每年都在代代相傳。在漫長的封建社會中，五勞動人民生活貧困，經常以玉米為主食。為了改變這種單調的飲食，五個人創造了壹種粗糧密集型食物。油炸時，為了使香油滲入其中，稱為“切三刀”，因為味道香，所以又稱為“油包”