面種原料
面粉[圖]面粉5g
酵母5g
白砂糖[圖]白砂糖8g相克食物
溫水30ml
木薯澱粉糊原料
木薯澱粉70g
椰漿150ml
蛋黃2個
糖[圖]糖70g相克食物
黃油[圖]黃油5g
香草精少許（可省）
香蘭葉壹片（可省）
鹽1／4勺
菜譜做法：
1.混合所有面種材料，靜置發酵15分鐘。
椰汁黃金糕的做法圖解22.椰漿倒入鍋中，加入班蘭葉以及鹽，小火煮5分鐘直到沸騰。加入黃油攪拌至融化，放在壹旁冷卻待用。
椰汁黃金糕的做法圖解33.蛋黃和糖混合攪拌均勻。滴入香草精。
椰汁黃金糕的做法圖解44.把班蘭葉從冷卻好的椰漿裏取出丟棄，將蛋黃糊，椰漿，木薯澱粉和吉士粉壹起攪拌均勻，過篩兩次。放入容器裏，20度室溫發酵3個小時。其間為了防止澱粉和水分分離，中途取出用打蛋器徹底攪拌2-3次。有的方子上說"發酵至兩倍大“，事實證明這樣稀的面糊不會有這麽強的支撐氣泡的能力，至少我所能觀察到的僅僅是表面多了壹層細密的泡沫而已。
5.烤盤抹油，發酵好的面糊倒入，繼續發酵1個小時。入烤箱180度下火，時間以牙簽插入糕體中心，沒有面糊帶出為準。轉上下火繼續烤到上層上色。冷卻脫模切件食用。