雞腿菇炒雞蛋
1.雞腿菇洗凈。
2.在蛋液中加入少許鹽，攪拌均勻。
3.雞腿菇切片，放入沸水中焯壹下。
4.把油放進鍋裏。油熱時，放入煮熟的雞腿菇片，加入少許鹽，炒勻。
5.加入蛋液，翻炒。蛋液凝固後，用筷子將雞腿菇和雞蛋打散。
6.註意切雞腿菇的時候，越細越好，會很快熟。炒雞腿菇的時候，鍋會很幹，所以要加水，因為香菇很吸油。特別註意壹些患有肝炎、高燒、腹瀉、膽結石、皮膚潰瘍和化膿等疾病的人。，且不宜吃雞蛋；老年人，尤其是血脂異常和肝炎患者，最好不要吃蛋黃，多吃蛋清。
雞腿菇鮮嫩可口。雞腿菇是壹種藥用真菌。甘滑，益脾胃，清心安神，治痔瘡。經常食用可以幫助消化，增加食欲，治療痔瘡。雞腿菇含有治療糖尿病的有效成分。雞腿菇包營養豐富，味道鮮美，口感極佳。經常食用有助於刺激食欲，幫助消化，增強人體免疫力，具有較高的營養價值。與雞蛋搭配，可以補充豐富的蛋白質和氨基酸，有利於促進生長發育，還可以促進食欲，幫助消化吸收。是清熱安神的好選擇，還能健脾養胃。
大家都學過雞腿菇炒雞蛋的做法，促進消化，補充免疫力，老少皆宜，還能讓妳的身體保持平衡狀態。非常健康，和雞蛋壹起吃有美容效果。讓我們試壹試。老少皆宜的好選擇。