香甜又軟Q的珍珠奶茶，就像是國民美食，到處可見人手壹杯，喝的不亦樂乎！根據日前《OpView社群口碑資料庫》壹項觀測全臺熱門社群平臺超過2萬個頻道發現，第壹季手搖飲料重點關鍵字，並繪制成關鍵字文字雲，發現主推以黑糖替代果糖的「二代珍奶」最為廣受歡迎。營養師分析「二代珍奶」的這壹些知識，希望愛喝珍奶的人，要小心誤踩地雷！
喝珍珠奶茶防飆血糖 以免會傷「心」
無論是壹代珍奶，還是二代珍奶，在食用時需要註意什麽問題，才不會愈喝愈胖？愈喝愈不健康？營養師尤偉銘表示，珍珠奶茶是很好的熱量來源，卻不是良好的營養來源，人體需要足夠熱量且良好的營養，才能調節生理機能、促進發育，並且維持壹整天的身體正常運作。
壹杯珍珠奶茶保守估計至少650大卡，含有62公克糖、17公克脂肪，卻沒有良好的營養素(蛋白質、維生素、礦物質)，尤其是壹般壹代含糖珍珠奶茶有125公克碳水化合物，遠遠超過成人正常壹餐建議攝取60公克碳水化合物的標準。對於血糖控制不良的病人，喝完含糖珍奶後，血糖將會高到慘不忍睹，若是珍珠奶茶使用奶精粉來增加豐厚口感，長期食用更會造成血脂異常，而誘發心血管疾病。
二代珍奶黑糖取代果糖 營養師：註意成分看仔細
二代珍奶強調加入的是黑糖，比起壹般使用果糖加入珍奶中的優點是什麽？營養師尤偉銘表示，黑糖是甘蔗制糖的初級成品，含有較多的礦物質與雜質，因此色澤較深；相較於果糖只能產生熱量而言，黑糖當然更具營養價值，而且加入珍奶中甜味更有層次，風味也更加濃郁。
對於血糖控制不良的病人，喝完含糖珍奶後，血糖將會高到慘不忍睹。