夏邑的薛湖牛肉水煎包，垛子羊肉，利民羊肉湯，哨子湯，商丘水激饃最出名。
壹、薛湖牛肉水煎包
薛湖牛肉水煎包是永城市本土地方特色美食，水中油煎的發面包子：煎、半水煮、煎三大步，采用十八味中藥材調餡，開口漏餡酥嫩可口，皮薄餡兒多，壹口下去全是滿足感，是商丘永城人的心頭愛，也足以說明口味之獨特，味道之鮮美。
二、垛子羊肉
垛子羊肉是商丘市寧陵縣特色名吃之壹，肉煮熟之後，要趁熱垛在壹起，用繩索捆了，壓成壹個大坨子，長方形的，猶如壹座桌子大小，有幾十斤重。本地人喜歡把燒餅從中間切開，夾上切得薄薄的垛子羊肉，咬壹口吃，羊肉壹點不膻，鹹香帶著淡淡的五香，讓人欲罷不能。
三、利民羊肉湯
利民羊肉湯是當地遠近聞名的特色小吃。不同於羊肉湯的濃烈膻味，湯汁特別鮮美，制作十分講究，就單純的用鮮羊肉熬湯，加上十九味傳統作料，營養豐富、老少皆宜。特色為“三清”，香氣四溢，讓人贊不絕口，當地人習慣配著杠子饃，鹵雞蛋吃。
四、哨子湯
哨子湯是商丘寧陵縣的特色美食，也有人直接叫寧陵哨子湯！這個名字也是有由頭的，吃的時候，要放在嘴邊吹壹下，所以就叫“哨子湯”了。當地人祖祖輩輩有早起喝哨子湯的習慣，小米磨漿，放入加了二十多種打碎料粉的“料水”裏，口感細膩順滑，沒有胡辣味只有料香味。
五、商丘水激饃
當壹盤酥脆、蜜甜的金黃色端到妳面前時，如果不提醒，再吃兩盤妳都不會知道它是什麽做的。這就是商丘睢陽古城有百年歷史的特色美食“水激饃”。
對於豫東商丘的老鄉來說，妳壹定非常熟悉，用饅頭沾水後炸制是它最大的特色，饅頭切丁油炸後裹糖汁，吃起來酥脆、香甜，老少皆宜，是豫東酒席上少不了的壹道菜。