說實話，我每去到壹個地方，還真喜歡找“臟攤兒”。
在我看來，每個地方的風土人情不外呼就是當地人的衣食住行，
但是壹些有名的酒樓飯店，往往都已經因為遊人的關系，變得帶著那麽些同化和“進步”了。
要品味最地道的吃食，我就喜歡打聽壹些當地人愛去常去的攤兒，總覺得那裏才是最原汁原味的日子。
成都的美食很多，犄角旮旯裏的更是不能忽略。
建設路81號21棟三單元壹樓的幹海椒抄手，那是我愛的壹個人間美味。
有純豬肉餡兒的，也有蟹子蝦仁餡兒的。
我特別鐘情蟹子蝦仁，壹只完整的蝦仁，鮮香Q彈，吃到嘴裏，舌尖滾動的蟹子被壹下咬開，就感覺整個世界壹下子在妳嘴裏爆開。
太喜歡這種感覺了。
豬肉餡兒的也不錯，仔細打過的豬肉緊致味美，被包裹進餃子皮裏，也是壹口天堂的感覺。
這裏的鍋盔也很好吃，有夾菜的，也有混糖的。
夾菜的嚴太婆鍋盔，牛肉鍋盔和豬肉鍋盔是最受歡迎的，這家小店每天要賣掉2000多個鍋盔，是遠近聞名的小店。
邱二哥的甜口鍋盔，熱乎乎的拿在手裏，還有焦糖的香味，撕開了，爆出裏面的紅糖漿，真的是我最喜歡的成都美味之壹。
成都胡同裏的美食太多，真的是要好好吃個遍，沒有壹段時間的吃不完的。
其實“胡同”不過是人們日常生活的常吃常來的地方的壹個叫法，只要好吃，哪兒人都不少。