紅豆的小豆莢可食用。紅豆有壹種獨特的味道，可以像綠豆壹樣烹食，還可發芽或烤後當做搭配咖啡的點心食用。妳想知道好吃的紅豆是怎麽做出來的嗎?下面就讓學習啦小編給妳介紹壹下紅豆有哪些好吃的做法？
壹、椰奶紅豆糕的做法
材料
椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡壹整天（我浸了有8小時
吧）。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉中火30分鐘，中途往裏加點白糖進去。
4、等鍋中的水快要燒幹時，關火。
5、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。
6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
7、等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。
8、等加了料後的紅豆涼透，放入保鮮盒。
9、入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍！食用時切塊。
二、芒茜椰汁紅豆冰的做法
材料
主料：芒果椰汁西米紅豆碎冰。
做法：1.西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2.紅豆，清水煮2小時左右，然後把多余的水倒
掉，加入糖漿，備用；
3.水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然
後用鹽水浸泡，備用；
4.椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加
入少量的花奶，令其味道更香濃；
5.最後把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成
了;
貼士：
1.西米要煮到還看到米粒裏面有壹點白色，然後馬上撈起來，過冷水，這樣西米會比較有嚼勁。
2.用鹽水把新鮮的水果泡壹下，可以保持水果的新鮮度。
3.這裏比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。