而我國的海鮮種類也是十分豐富,基本在餐桌上各式各樣的海鮮都能見到。
那麽目前8月應季上市的海鮮有哪些?壹起來了解吧。
1、梭子蟹
梭子蟹因頭胸甲呈梭子形,故而得名,其肉質鮮美,營養豐富,是人們常見的海鮮食材。
壹般來說,每年的8月底至9月初是梭子蟹大量上市的階段,而此時也是食用梭子蟹的最佳時節。
2、海蝦
8月也是各類海蝦收獲的季節,這個時候的蝦不僅便宜還肥美,喜歡吃蝦的朋友可別錯過了。
比如基圍蝦、皮皮蝦、紅蝦等。
3、大小黃魚
8月份大小黃魚也會上市,兩者在中國四大海產中占據兩席,可見其經濟價值之高。
而通常大黃魚要比小黃魚更加美味,更受人們喜愛。
4、龍頭魚
龍頭魚學名叫九肚魚,是中國沿海常見食用魚類,它以其肥美的身姿和味美價廉的特點,而深受廣大食客歡迎。
而8月份正是龍頭魚上市的時候。
5、扇貝
扇貝是人們常吃的壹種海鮮,其含有豐富的蛋白質和少量碘,曬幹後被贊譽為“八鮮”之壹。
其上市時間壹般在夏季和每年的初秋,剛剛上市的扇貝肉個大肥美,並且非常便宜。
6、魷魚
8月份正是魷魚上市的高峰期。
其含有豐富的蛋白質、鐵等元素,營養價值可以與深海魚媲美。
而且它做法多樣,如鐵板魷魚、爆炒魷魚等都很受食客歡迎。
7、蟶子
蟶子是市場上很受歡迎的壹種海鮮貝類,其肉多而且價格便宜,相對於那些大蝦、大蟹要實惠很多。
鮮香味美,營養豐富,每年的6-8月都有蟶子的上市供應。
8、花螺
花螺也叫東風螺,其營養價值豐富,肉感豐_細膩,味道鮮美,被譽為是“盤中明珠”。
夏季7-8月份,花螺大量上市,此時的花螺最鮮美。
總的來說,8月應季上市的海鮮種類有很多,蝦類、蟹類、貝類等應有盡有。
喜歡吃海鮮的,這些應季美食可千萬別錯過了。
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