潮州工夫茶
工夫茶是潮汕壹帶品茶的壹種風尚，以其獨特、精細而聞名。所謂工夫茶，是指泡茶的方式極為講究，操作起來需要壹定的功夫，而且操作時必須很“工夫”（精細的意思）。
汕頭牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉裏加進了壹些嫩筋，很是有點嚼頭。
潮州砂鍋粥
廣東的“潮州粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱後撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯後飲料或其他用途，延續了慳省又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和鹹粥兩大類。對於住家最大的壹個好處，莫過於煲煮簡單快捷。
汕頭橄欖菜
潮汕地區特有的風味小菜，而又以汕頭所產最佳，其精湛的制作工藝可追溯至宋明時代，是名聞遐邇的潮州菜系中壹身材奇葩。為潮州人喜啖之物，亦為佳節款待賓客這要物。潮州芥菜，葉豐腴多汁，色澤淡綠柔和，味微甘清新，為醬菜主要原料，經加工制作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點。?
潮州粉粿
“潮州粉粿”是壹款頗具特色的傳統潮州小食，它名為“粿”，但形卻似雞冠餃形，由於它的皮采用澄面皮，故蒸熟後晶瑩透明，紅紅綠綠的粿餡分明可見，十分惹人喜愛。