魚皮原本起源於潮汕，當地人在制作魚丸時舍不得浪費魚皮，於是將其加工成香脆的小吃，後來風靡香港、新加坡等地。港式鹹蛋黃魚皮能夠爆紅，在吃貨圈裏上刮起壹股“黃色旋風”，要得益於品牌方的優質出品和吸睛包裝。
優質出品
香港監制
據了解，港式鹹蛋黃魚皮找到了香港工廠進行監制，運用現代食品加工技術，將粵港街頭的地道小吃制作成休閑零食。
為了保證味道，在原料的選擇上，選用新鮮撈捕的南海巴沙魚，去除頭尾後用切割技術將魚皮完整剝離。香料腌制後，澱粉裹漿低溫油炸，復炸兩次，使用離心脫油技術，減少油膩感。調味方面，純手工古法腌制的北海紅樹林鴨蛋，將其蒸熟後碾成粉末狀，讓每壹片魚皮均勻地裹上鹹蛋黃。
與普通油炸型薯片不同的是，這款魚皮零食會更加香脆，調味比較均勻，不會搶掉魚皮原本的鮮味，而且不會過分油膩，在口味方面獨樹壹幟。據說4條魚才能有1袋鹹蛋黃魚皮。
吸睛包裝
視覺錘效應
在信息爆炸的今天，認知資源作為壹種稀缺資源，如果能夠吸引用戶的註意，就能在競爭中占據先機。港式魚皮在包裝方面，選用了向日葵黃作為整體包裝主色調，視覺方面突出魚皮的酥脆感，啞光的材質加上實物魚皮的亮面處理，通過視覺錘效應，很好地喚起消費者的食欲和購買沖動。甚至還有粉絲為這款港式魚皮取了易記的昵稱----“小黃袋”。
很多年輕消費者壹開始都是沖著味BACK的魚皮包裝購買。在線上，記者看到國民種草機小紅書上，壹眾KOL都曬出了自己和“小黃袋”的合照。在線下各種快閃活動，這款港式魚皮也受到了很多年輕壹族的追捧，自發上傳視頻到抖音，朋友圈曬自拍，玩摔倒炫富……在淘寶、京東、蘇寧等平臺，不少顧客購買後都評價表示“好吃、香脆鹹香、沒有腥味、不會很油、希望還有其他口味”。