富士蘋果的特點是個頭大，紅果，圓形，平均大小像棒球。在這些水果中，9-11%是單糖，其果肉緊密，比許多其他蘋果品種更甜更脆，因此廣受世界各地消費者的喜愛。與其他蘋果相比，富士蘋果的最佳食用日期更長，甚至不需要儲存在冰箱中。它可以在室溫下保存很長時間。如果將蘋果在5%的鹽水中浸泡10分鐘，晾幹後放入保鮮袋中密封後放入冰箱，在0-4℃下保存5個月以上。
蘋果食譜
胡蘿蔔蘋果醬蛋糕
配料:面粉、胡蘿蔔、蘋果泥、酵母、糖和水。
工作方法
1.在面粉中加入酵母、糖、泥和溫水，制成柔軟的面團進行發酵；（因為泥中的含水量不同，所以加的水量取決於面粉的幹濕度，只要能合成不粘手的面團即可。)
2.面團發酵好後，用手揉勻排氣；
3.將面團放入容器中進行二次發酵（容器塗上壹層油，防止粘連）。
4.面團發酵至兩倍大時，表面撒上少許胡蘿蔔片，入蒸鍋蒸20分鐘。
5.取出蛋糕脫模。
美食小貼士
1，因為原漿中的含水量不同，加水量取決於面粉的幹濕度，只要能合成不粘手的面團即可；
2.蒸的時間取決於面團的量。
熱太妃糖蘋果
原料:蘋果500克、糖100克、芝麻5克、雞蛋1個、澱粉75克、面粉50克、花生油1500克（約100克）。
工作方法
1.蘋果洗凈，去掉外皮和內芯，切成塊，拍粉在幹澱粉中。
2.雞蛋打散，加入面粉、澱粉和水，打成蛋糊備用。
3.把炒鍋洗凈，放在高火上，加入花生油，燒至六成熱，把蘋果壹個個糊起來，放在油鍋裏炸至外殼硬脆、顏色變黃時撈出瀝油。
4.炒鍋中留少許底油，加入白糖和適量的水，翻炒至溶解，當糖液由大氣泡變為小氣泡，顏色由淺黃色變為金黃色時，倒入炒好的蘋果，離火翻面，撒上熟芝麻，放入塗油的盤中，用壹小碗涼開水盛出即可食用。
甜辣蘋果蝦
食材:海蝦、1蘋果、蒜片、香菜、大糖醋汁、色拉油。
工作方法
1.準備大糖醋汁和海蝦等材料，蘋果去皮切片。
2、熱鍋，炒蒜片。
3.炒蝦仁。
4.倒入壹包大糖醋辣醬。
5、壹小碗水，中火煮至蝦入味。
6、蘋果切片
7.翻炒均勻
8.將香菜段翻炒均勻即可食用。