赤峰林西什麽菜好吃

走進內蒙古赤峰市的林西縣，妳會發現這裏有許多美味可口的地方特色菜。既有奶香四溢的羊肉砂鍋、駝峰燉牛肉，也有清淡可口的烤雞和蔬菜沙拉等。當地的許多特色菜都是用當地的農產品為原料制作而成。比如這裏的大蔥，是這裏菜肴的絕佳佐料之壹。

作為林西縣的當地特色菜，當然少不了大蔥餅和大蔥烙。這兩道菜肴經過調制後濃香四溢，外皮酥脆，中間的肉餡鮮美可口。大蔥的特殊香味讓這兩道菜肴在餐桌上倍添食欲。據悉，從制作大蔥餅或大蔥烙的土豆，到包肉餡和烤制每壹份餅的過程，全部都是手工制作而成。正因如此，每壹份大蔥餅和大蔥烙都極為獨特。

另外，林西縣還有壹道特別別具地方特色的菜肴，就是鹿肉鍋子。這道菜肴選用當地的鹿肉為主材，及配上其他蔬菜及調料壹起煮成。煮熟後，鹿肉的肉質鮮嫩，口感非常好。而且這道菜肴做法較為簡單，只需將其食材拋入鍋中，煮至鹿肉熟透即可。因此，無論是當地居民還是遊客，在這裏都能夠暢享到正宗地方特色菜品，大快朵頤。