主料
花生米 150克、毛豆100克、青椒1個、紅椒30克、香菜2顆
輔料
鹽適量、大料3個、美極鮮醬油15ml、香醋5ml、糖2.5克、雞精1克、香油適量
做法
1.花生米入鍋中煮上5分鐘。
2.然後把水倒掉花生沖洗壹下瀝幹水分備用。
3.鍋中再加水放入毛豆煮上2分鐘。
4.也把水倒掉把毛豆上的浮皮去掉備用。
5.鍋中再加水放入大料和花生米煮上20分鐘。
6.然後把毛豆再放入繼續煮5分鐘關火。
7.把水倒掉，瀝幹水分。
8.青紅椒切碎，香菜切碎。
9.把所有的食材放入大碗中加入鹽，糖
10.再加入美極鮮。
11.加入香醋。
12.加入香油。
13.所有的食材拌均勻即好
今天自己做了壹些小菜-----花生拌毛豆，都是當季的時令小菜，花生清脆，有點酸辣味道，喝粥吃小菜真是享受啊。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。花生中鈣含量極高，而且含鈣量是比較高的，可以促進骨骼發育，而且還可以增強身體素質，對於促進生長發育有好處的，這樣搭配食用不僅營養多多，而且還可以開胃助消化的哦。
花生拌毛豆的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以具有降脂降壓，軟化血管的作用，營養豐富補鈣降三高促進食欲。