1.羊肉泡饃：安康市的羊肉泡饃是非常有名的美食之壹。它通常由燉好的羊肉、泡饃、蔥花、辣椒等食材組成，味道鮮美，辣而不燥。
2.肉夾饃：肉夾饃是安康市的傳統美食之壹，它通常由烤制好的薄餅和肉餡組成。肉餡可以是豬肉或牛肉，還可以加入蔥花、辣椒等調料，味道非常好。
3.涼皮：涼皮是安康市的傳統美食之壹，它通常由面粉制成，切成薄片，再加入調料和蔬菜，味道鮮美，辣而不燥。
4.羊肉泡面：安康市的羊肉泡面是非常有名的美食之壹。它通常由羊肉、面條、蔥花、辣椒等食材組成，味道鮮美，辣而不燥。
5.烤魚：安康市的烤魚是非常有名的美食之壹。它通常由新鮮的魚、辣椒、花椒等調料組成，味道鮮美，辣而不燥。
6.麻辣燙：安康市的麻辣燙是非常有名的美食之壹。它通常由各種蔬菜、肉類、豆腐等食材組成，加入辣椒油、花椒等調料，味道鮮美，辣而不燥。
以上是壹些安康市好吃的美食，當然還有很多其他的美食等待您的發現和品嘗。