1、肉夾饃：肉夾饃是西安最具代表性的美食之壹。它由烤制的饃夾上燉煮的肉塊、蔥花和辣椒油組成。肉夾饃的饃餅松軟香脆，肉塊鮮嫩多汁，配上特制的調料，口感豐富，味道獨特。
2、羊肉泡饃：羊肉泡饃是西安的傳統早餐食品。它由燉煮的羊肉塊、饃片和特制的湯汁組成。羊肉泡饃的湯汁鮮美濃郁，羊肉酥爛入味，配上饃片的口感，讓人回味無窮。
3、涼皮：涼皮是壹道清涼爽口的小吃，由面粉制成的薄皮切成條狀，配上花椒油、醋、蒜泥和各種配料。涼皮口感滑嫩，味道鮮美，是夏季消暑的絕佳選擇
4、胡辣湯：胡辣湯是西安的傳統湯品，由豬肉、黃豆芽、粉絲和各種調料熬制而成。胡辣湯口感醇厚，辣味十足，是冬季暖身的美食。
5、甑糕：甑糕是壹種傳統的西安小吃，由糯米、紅棗、核桃仁等原料制成。甑糕口感軟糯，甜而不膩，是西安人喜愛的甜點之壹。
6、千層油酥餅：千層油酥餅是壹種傳統的西安糕點，由多層酥皮疊加而成。它外酥內軟，層次分明，吃起來香脆可口，是下午茶的絕佳選擇。
7、biangbiang面：biangbiang面是西安的特色面食，以其獨特的面條形狀而聞名。它的面條寬而厚，配上各種配料和調料，口感豐富，味道鮮美。
8、油潑面：油潑面是壹道經典的西安面食，由煮熟的面條澆上熱油、蔥花、蒜末和其他調料而成。油潑面的面條勁道有嚼勁，配上香濃的調料，味道鮮美。
9、水盆羊肉：水盆羊肉是西安的特色美食，由煮熟的羊肉片、粉絲和各種蔬菜組成。水盆羊肉的湯汁鮮美，羊肉鮮嫩，配上豐富的配料，味道醇厚。
10、葫蘆雞：葫蘆雞是壹道西安傳統的燒雞菜品，由整只雞和各種調料燒制而成。葫蘆雞的雞肉鮮嫩多汁，配上特制的調料，口感豐富，味道鮮美。