壹、福山大面
煙臺菜的福山拉面是煙臺的特色小吃之壹。煙臺的福山市素有“烹飪之鄉”的美譽，而福山的面食也是非常著名的，其中以“福山大面”、“叉子火食”與“硬面鍋餅”並稱為福山“三大名食”，其中的“福山大面”最為出名，在煙臺各大中小餐館均可品嘗，通常10元左右壹碗。
二、紅燒藕丸
紅燒藕丸是煙臺的特色菜品之壹，特點是外香內脆，鮮美可口，清淡去火。中醫認為，藕不但味道鮮美而且具有藥用價值，食用對人體大有好處。有興趣的遊客可在煙臺各大中小餐館品嘗，時價20元左右壹盤。
三、韭菜海腸
海腸子，學名單環刺縊，僅煙臺及蓬萊縣沿海有少量出產。用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是煙臺名菜。鮮海腸子還可調制水餃包子餡等，它的幹制品又是不可多得的調味品。海腸子季節性很強，只有在早春大風浪的天氣裏才能撈到。遊客如想品嘗需到煙臺比較正規的酒店，時價40元左右壹盤。