引言：既簡單又美味的家庭美食對很多人來說，是非常具有誘惑力。那麽學會這些美食也是十分容易。推薦幾個簡單省事的家常菜，比如番茄炒雞蛋，青椒肉絲。
壹、番茄炒雞蛋對於這道菜來說，我相信大家都不陌生，這可能是每個人學會的第壹道菜了。對做飯的技巧壹點要求也沒有，真的是特別簡單。番茄炒雞蛋這道菜，操作起來十分容易，首先只需要將番茄去皮，切成塊狀，然後準備幾個雞蛋攪碎，放在鍋中炒熟。最後放入番茄壹塊翻炒，加入水分收汁。別看番茄炒雞蛋步驟如此簡單，但是它的美味真的是沒有人能夠拒絕的。當妳上班或者學習比較忙的時候，沒有閑心去研究菜品，可以選擇番茄炒雞蛋這道菜。這道家常菜真的是又簡單又美味，壹點也不耗時，不費力。最主要的是它原材料選擇都是十分常見的，在哪都能買到，這也是這道家常菜操作簡單的壹個主要體現。
二、青椒肉絲喜歡炒菜的朋友們，可能完全無法拒絕這道菜。青椒肉絲這道菜，就像它名字所體現的那樣就是將青椒魚，肉絲進行翻炒而形成的壹道菜。在做起來應該和番茄炒雞蛋是壹樣容易簡單。只不過在刀工上需要壹些講究，切青椒時可以切細壹點兒，切肉絲的時候不要切到手就可以了。在翻炒的時候，壹定要把握住火候，火候不能過大，也不能過小，壹定要適中。雖然這道菜很簡單，很美味，但是要記住，不要多吃哦。因為青椒肉絲吃多了，容易上火，容易引起嗓子疼等癥狀。所以在吃的時候壹定要適量，千萬不要圖好吃就吃特別多。
這兩道家常菜都是我們平時生活中十分常見的，而且在制作上是十分容易，當然，他們的口感也是十分吸引人的。