朱元璋和沈萬三落泊時所吃，兩人因此而桃園結義，上演了《聚寶盆》傳奇。在早期，不論是鄉村集市、或者學校附近，乃至街角路口，都有賣粉子饃的流動攤點，雖然攤點很多，但味道都很好，生意也都很好。後來壹位叫田三的阜陽人，早期壹家賣粉子饃的流動攤點，但他很有商業頭腦，註冊了田三卷饃這壹品牌，並把粉子饃發揚光大。久而久之，田三卷饃的名氣超越了早期稱之為的粉子饃，所以現在人大多人只知田三卷饃而不知粉子饃，其實田三卷膜就是粉子饃的壹個品牌。如今，卷饃和阜陽格拉條以及板面等食品構成了阜陽地區特有的美食文化。
阜陽卷膜就是春卷皮兒四張疊放在壹起，再在上面放入在鮮湯裏煮熟的面筋、綠豆芽、香菜、黃瓜、海帶等用手卷成圓錐形，卷好後再蘸點鮮湯汁，吃時從上往下壹點點咬食，裏面的面筋、豆芽海帶越吃越多，真是價廉物美、營養豐富，趕時間時吃壹個，既營養豐富又節省時間。