如土豆炒香菇和青椒：土豆中含有豐富的維生素及鈣、鉀維量元素，是壹種糧菜兩用的蔬菜。香菇含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陣代謝有很大的幫助。青椒富含維生素C，若將三者合炒則可達到營養互補第三就是從食材搭配的問題上 有些菜就是要吃鮮 不需要其他的作為搭配 比如魚腥草 香椿 等 而有些則需要搭配起來才能起到1+1大於2的效果
每個地方的飲食習慣都不太壹樣。有些人喜歡色香味俱全，有些人就喜歡原汁原味的炒菜。我個人更偏重搭配。媽媽家壹般原汁原味，炒菜都是放油，放菜加點調料就起鍋，婆婆家就不壹樣了，壹般顏色搭配比較漂亮。換個方法都是不適合的，不習慣的雖然都是人，但是壹樣會行成羊吃草，虎吃肉的狀態。中西有別，男女有別，年紀有別，條件和習慣有別。所以，就沒有最好的，按自己要求狀態來就可以了。
而有的菜則是需要多種壹起炒，壹個可以增加菜品的味道和營養，二則可以讓色澤更加繽紛，吸引大家的註意力，能夠產生更強的食欲。例如荷塘小炒，把蓮藕、荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、黑木耳等壹起炒。蔬菜個人認為還是單炒更好吃，清炒少鹽，更能，原汁原味，白菜蘿蔔各有所愛，這東西也是看自己口味來的嘛，但好像有些菜是不能壹起吃的，只要註意壹下就好了呀！
這個要看吃什麽菜，菜搭配相互之間味是否和，色是否好看，中國講究，色，香，味，意，形！很多菜搭配壹起非常好吃，有些菜就只能吃純粹的味道去除不能同食的食材，每餐食雜壹些更能全面的均衡營養。個人喜好不壹樣而已，沒什麽好不好的