最近小編迷上了空氣炸鍋，用它制作各種美食，今天的這個真的是絕了，超級、特別的好吃，完全不輸於外面買的。真的超好吃，大家趕緊跟著小編學起來吧。
1、咖啡蛋糕
●食材：
雞蛋2個、酸奶120g、凍幹咖啡2條、澱粉2小勺。
●做法：
①準備攪拌機！這個很重要！
②攪拌機裏倒入所有的材料，蓋蓋子，開機！
③準備4寸模具，墊.上矽油紙，倒入攪拌好的蛋糕糊
④空氣炸鍋180度30分鐘！香！
我發現了！之前我做巴斯克像蜂窩蛋糕就是攪拌不到位！這次用攪拌機攪出來的就是超級細膩！
2、蜂蜜蛋糕
這次的口感吃起來軟綿像棉花糖，半熟芝士蛋糕的感覺，老人小孩都適宜。方法來啦~。
●準備食材：
雞蛋3個、牛奶50g、玉米油35g、低筋面粉50g、蜂蜜5g、?白糖25g、檸檬汁10滴
第1步：盆中倒入牛奶、玉米油、蜂蜜(也可以用白糖)，攪拌均勻，水油分離不明顯就行。第2步：倒入低筋?面粉畫Z字手法拌勻
第3步：倒入3個蛋黃拌勻
第4步：打發蛋清，加10滴檸檬汁，25g白糖分三次加入。打發到有大魚眼泡時加第壹次糖，泡變細密了再加壹次，打發到蛋清有明顯大彎鉤時加剩下的。打到蛋清像奶油壹樣，可以立起小尖角就好啦。打發壹定要無油無水幹凈的盆哦，蛋清也不能混入蛋黃不然打發不起來噠
第5步：打好的蛋清取三分之壹倒入面糊中炒菜式翻拌，再都倒進剩余的蛋清中炒菜式翻拌均勻。最後倒入模具，模具提前鋪好油紙(?這樣模具可以好洗)
第6步：烤箱160度?預熱2分鐘，再160度20分鐘，最後140度8分鐘
倒出放涼啦，開吃。妳們學會了嗎？