1.揚州炒飯：揚州炒飯是江都著名的美食之壹，口感香酥可口，顆粒分明，香氣撲鼻。
2.揚州包子：揚州包子是江都的傳統美食之壹，口感松軟，餡料鮮美，是早餐的好選擇。
3.揚州三套鴨：揚州三套鴨是江都的壹道經典名菜，用壹只鴨子做成三道菜，口感鮮美，營養豐富。
4.揚州鹽水鵝：揚州鹽水鵝是江都的特色美食之壹，口感鮮美，肉質鮮嫩，是下酒的好菜。
5.揚州小籠包：揚州小籠包是江都的傳統美食之壹，口感松軟，餡料鮮美，是早餐的好選擇。
6.揚州獅子頭：揚州獅子頭是江都的傳統美食之壹，口感香酥可口，肉質鮮嫩，是下酒的好菜。
7.揚州鮑魚：揚州鮑魚是江都的特色美食之壹，口感鮮美，肉質鮮嫩，是高檔宴席的好選擇。
8.揚州蔬菜：江都地處江南水鄉，蔬菜資源豐富，口感鮮美，營養豐富，是江都美食的重要組成部分。
總結起來，江都的美食資源豐富，口感鮮美，營養豐富，是值得壹嘗的美食之地。