食材:雞翅200克，辣椒油20克，香油和醬油15克，白糖、精鹽和味精適量，蔥花少許。
生產流程:
1.將雞翅洗凈，放入沸水鍋中煮熟，取出放涼，切成塊放入盤中。
2.將蔥花、辣椒油、香油、醬油、糖、精鹽、味精放入碗中拌勻，淋在雞翅上拌勻。
練習2
成分詳情:
400克雞翅
適量的紅辣椒
花椒
生姜量
大蒜適量
適量的食用油
適量的料酒
適當的含鹽量
適量的糖
適量香醋
醬油適量
適量澱粉
生產步驟:
1.雞翅清洗幹凈，用刀剁成小塊。
辣雞翅
2.將雞翅放入幹凈的容器中，倒入料酒，加入少許鹽腌制2小時。
3.將幹澱粉撒入腌制好的雞翅中拌勻。
4.鍋中放油，油七成熱時，放入雞翅炸至金黃，撈出控油備用。
5.幹紅辣椒切成段，姜和蒜切片。
6.準備料汁:在壹個幹凈的小碗中倒入適量的料酒，並加入適量的精鹽和糖。
7.加入壹湯匙香醋、少許醬油和澱粉，攪拌成汁備用。
8.另起油鍋放入花椒、姜片、蒜片爆香。
9.加入紅辣椒段翻炒至辣。
10.倒入雞翅翻炒。
11.倒入準備好的料汁，翻炒，小火收汁。[1]
練習3
材料:500克雞翅、竹簽、洋蔥和大蒜、2湯匙奧爾良腌料、玉米澱粉、食用油、白芝麻和辣椒面。
生產步驟:
1:在雞翅上紮12個孔，使雞翅入味。將它們放入碗中，加入洋蔥和大蒜，2湯匙奧爾良腌料，混合均勻並腌制30分鐘。
2.腌制後均勻裹上玉米澱粉，油溫六成（筷子放入油中，有大量起泡和響聲，為六成油溫）。放入鍋中煎至金黃，撈出。該過程大約需要9分鐘。
3:鍋中留油，2勺白芝麻，1勺辣椒面，1勺奧利安腌料，蒜末和花，炒香後加入雞翅翻炒2分鐘。