廣安特色美食有：鹽皮蛋、醉仙麻辣牛肉、武勝渣渣魚、嶽池米粉、武勝豬肝面。
壹、鹽皮蛋
鹽皮蛋是四川廣安獨具特色的美食，其特點是蛋清部分和皮蛋壹樣，蛋黃部分和鹹蛋壹樣，集鹽蛋和皮蛋的優點於壹蛋，壹枚鴨蛋兩種口味，晶瑩剔透，鹹淡適中，剝開可以直接吃，壹口咬下去，既有皮蛋Q彈的口感，又有鹽蛋回油的酥香。因既有鹽蛋又有皮蛋的美味故名。
二、醉仙麻辣牛肉
醉仙麻辣牛肉是四川省廣安市的特色美食，精心選料，用心烹飪，小編我第壹次吃這種麻辣牛肉，有被驚喜到，牛肉真材實料，肉很有勁道也有嚼勁，不會難嚼，麻辣程度剛好，每根都很入味，口感麻辣醇香，且油而不膩，特別下飯，當零食、下酒菜都特別棒！
三、武勝渣渣魚
武勝渣渣魚是當地的特色美食，能把整條小魚都炸得松化，這種脆相當高級，入口化渣，做起來可不簡單，渣渣魚不是壹種魚的名字，而是指體積小的魚。這種野生小魚骨刺酥軟，烹飪後可以連著刺壹起嚼，不怕被卡到，而且它肉質嫩，味道非常鮮美，食之滿口生香，回味無窮。
四、嶽池米粉
嶽池米粉是我們俗稱的水粉，易溶，入口即化，口感簡直不要太好，骨頭湯熬出，湯底勛白，加上多種調料，精華就是嫩尖冬菜和紅油，再澆上羊肉，鱔魚等澆頭。吃的時候還可以加羊肉或肥腸蒸格，吃完再把湯喝幹凈，再弄壹碗豆漿，保證妳吃得飽，還有，嶽池的豆漿基本都不要錢的。
五、武勝豬肝面
武勝是廣安的壹個縣，以豬肝面聞名，豬肝鮮嫩脆，應該是用沸水汆燙出鍋，豬肝每壹片都切得很薄，而且超級嫩，完全吃不到壹點豬肝的腥味，底味鹹、麻、辣、酸、甜味調得恰到好處，壹口面加鮮嫩豬肝加辣椒，辣椒油的香味從湯料裏撲面而來，豬肝嫩得像要跳出碗來，超爽。