西蘭花可以和雞蛋壹起吃。
西蘭花中含有碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、尼克酸、葉酸，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素；雞蛋含有的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素，這兩種食物的成分不相克，是可以壹起食用的。
西蘭花和雞蛋壹起吃的好處
補充營養
雖然西蘭花的營養價值是蔬菜中比較高的，但是雞蛋中蛋白質的含量遠遠高於西蘭花，所以這兩種食物壹起吃，能為人體提供不同的營養。
美容養顏
西蘭花的維生素C的含量豐富，維生素C能減少皮膚中黑色素的含量，使皮膚變得比較白皙，而且雞蛋中含有的優質蛋白、磷脂等物質對滋潤皮膚、維護皮膚光澤、彈性等方面有較好的作用，這兩種食物壹起吃有壹定的美容功效。
補血
西蘭花和雞蛋中都含有的鐵元素，而鐵元素在人體的造血和血運輸的過程中有著重要的作用，所以西蘭花和雞蛋還能預防缺鐵性貧血。
保護肝臟
西蘭花中含有的抗壞血酸可以增強肝臟的解毒能力，而且雞蛋的優質蛋白對肝臟組織有壹定的修復作用，蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細胞的再生，對肝臟有壹定的保護作用。
防癌抗癌
西蘭花的維生素C含量豐富，對乳腺癌、胃癌有壹定的防治作用，而且雞蛋中含有壹定量的硒元素，硒元素被稱為“抗癌大王”，所以西蘭花和雞蛋壹起吃還有壹定的防癌抗癌作用。