中秋節家庭菜譜推薦如下：
1、油爆大蝦
把蝦去頭，去蝦線，把蝦的背部剪開，放料酒、鹽、姜，蔥段，胡椒粉腌20分鐘，再和上幹澱粉。鍋中放油適量，燒六七成熱，放入蝦爆香，炸到蝦變色。鍋中留余油，放蔥、姜片、蒜粒、小火煸香。放入爆好的蝦翻炒，再放花椒粉，黑胡椒粉，白糖少許翻炒均勻即可。
2、糖醋排骨
肋骨砍成小塊，備姜末、冰糖、陳醋、料酒、生抽或者鹽。鍋中放油燒八成熱，放姜，放排骨翻炒變色，放料酒。放生抽或者鹽少許，翻炒入味。放冰糖和醋。翻炒1分鐘。
加壹大碗水，大火煮開，再轉小火煮，直到排骨煮瀝骨，再轉大火收汁，整個時長要20~30分鐘。註意汁在變得濃稠時要不停地翻炒，讓排骨均勻地裹上醬汁。註意最後要小火，小心炒糊。
3、洋蔥炒回鍋肉
洋蔥壹個切成小塊待用，青椒切成塊，青蒜苗切段，備姜片，蔥段，花椒，郫縣豆瓣醬，白糖少許，味精，胡椒粉。選帶皮的五花肉，最好是半肥半瘦的那種。鍋燒熱，把肉皮的壹面烙糊後，再清洗幹凈。
鍋燒熱，倒入肉片，炒出油來，潷掉多余的油。放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，入洋飯和青椒翻炒，放少許鹽調味，洋蔥炒熟後，放白糖少許，放胡椒粉，味精等和勻出鍋。
4、洋蔥炒魷魚
洋蔥去皮，洗凈切成小塊，紅辣椒壹個切成塊。備蔥段，姜片，大蒜，料酒，鹽，生抽，郫縣豆瓣醬，白糖少許，香醋少許，花椒，胡椒粉等。水發魷魚去掉內外膜，清洗幹凈待用。水微微沸後後放入魷魚，焯水大約30秒左右，魷魚有點卷起即可，撈出沖洗幹凈。
熱鍋放入菜籽油燒熱，放入姜絲、蔥段，大椒，花椒煸香。放入魷魚大火快炒，放料酒適量翻炒。放豆瓣醬，生抽等翻炒出紅油。放洋蔥和辣椒配菜翻炒，放鹽調味。