青島國際啤酒節創辦於1991年，每年8月的第二個周末開幕，為期16天。本屆藝術節由國家有關部委和青島市人民政府共同主辦。是集旅遊、文化、體育、經濟於壹體的國家級節慶活動。
青島國際啤酒節由開幕式、啤酒暢飲、文藝晚會、文藝巡遊、文體娛樂、飲酒大賽、旅遊休閑、經貿展覽、閉幕晚會等活動組成。它由國家有關部委和青島市人民政府共同主辦，是集旅遊、文化、體育、經貿於壹體的國家級大型節慶活動。
節日期間，青島的大街小巷張燈結彩，全城狂歡；占地近500畝，擁有近30座世界先進的大型娛樂設施的國際啤酒城，充滿了芬芳與激情。每年，該節日都吸引20多家世界知名啤酒制造商參加，還吸引了近300萬來自國內外的遊客舉杯暢飲。
青島美食
1，辣炒蛤蜊
蛤蜊可以說是每桌必不可少的海鮮。蛤蜊肉非常美味，被稱為“世界上最新鮮的”和“各種口味之冠”。香辣爆炒蛤蜊鮮味十足，辣椒的辣味刺激味蕾，這是蛤蜊最常見的做法之壹。辣炒蛤蜊是青島人的最愛，而且新鮮的蛤蜊鮮嫩多汁，適合飲用。
2.巴魚腳子
可以說海鮮餃子也是青島的壹大特色。以鮁魚餃子為例。青島人只認本地鮁魚，而且必須用新鮮的鮁魚肉做餃子的餡，然後用結實的面團包起來。這樣多汁的鮁魚餃子就完成了。壹口咬下去，幸福的滋味莫過於此。
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