2.將烤箱預熱到175攝氏度。直徑22.5厘米的鍋裏抹少許油。
3.將170克巧克力威化餅屑、25克糖和融化的黃油放入小碗中混合。壓平到準備好的直徑為22.5厘米的鍋底，邊緣傾斜到3.75厘米的高度。在預熱到175℃的烤箱中烤10分鐘。取出放涼。烤箱溫度降到165攝氏度。
4.餡料做法:將60毫升淡奶油和40克巧克力條放入小鍋中加熱，頻繁攪拌至巧克力條融化，然後開鍋。
5.將奶油奶酪和200克糖放入大碗中攪拌至粘稠。然後加入可可粉，充分攪拌。加入雞蛋，輕輕攪拌至混合均勻。加入65，438+0茶匙香草精和準備好的巧克力糊，攪拌均勻，倒在蛋糕底部，然後在預熱到65，438+065攝氏度的烤箱中烘烤45至50分鐘，或直到蛋糕中心凝固。
6、倒入做法:用小平底鍋加熱60毫升淡奶油和1茶匙香草精至沸騰。不斷攪拌，註意不要煮沸。將250克巧克力棒倒入小碗中，倒入熱奶油，用勺子攪拌至粘稠。然後倒在烤好的蛋糕上，放在冰箱裏冷藏壹個晚上。