蘋果和山藥可以撞擊出如何的特色美食呢？蘋果有“智慧果”、“記憶力果”的美譽。我們早已發覺,多吃蘋果有增強記憶力、提升智慧的實際效果。淮山藥有益於腸胃吸收消化作用，健脾開胃，是嬰兒輔食中不可缺少的食物。那樣就用蘋果和淮山藥做壹個小餅吧，很棒軟綿綿的小餅，小寶寶毫無疑問喜愛。無需發酵粉，更不必須發酵粉，只要壹口炒菜鍋，這壹軟糯的淮山藥小餅就搞好了。
蘋果是種低脂食物。蘋果中營養成分成分可溶大，易被人體吸收，故有“凈水”之稱。蘋果中帶有銅、碘、錳、鋅、鉀等原素，身體假如欠缺這種原素，肌膚便會產生幹躁、易裂、瘙癢。吃比較多蘋果的人比不要吃或少吃蘋果的人感冒概率要低。因此，有專家和醫生把蘋果稱之為“多方位的營養健康新鮮水果”或稱之為“全科醫師”。因此這蘋果呀，多吃對人體壹直有好處的。
把鐵棒山藥去皮了之後切割成段兒，然後再放到不銹鋼蒸鍋上邊煮熟。把蘋果擦成絲，用微小細孔的擦板，擦得壹定要碎壹點，最好是要用那類較為熟透了的蘋果，口味也罷。鐵棍山藥蒸熟了之後取出來，用湯勺碾成山藥泥，然後再將擦好的蘋果裝進去，適當的煉奶，用湯勺壹邊壓壹邊拌和。
往淮山藥蘋果泥裏邊再打入1個蛋，提升粘性，再次拌和。篩入適當的粘米粉，揉至面糊不粘手，由於淮山藥蒸出去有水份，再加上蘋果自身還有壹定的水份，所以不必須再附加的放水進去，如果要愛吃再甜壹點的，這壹步還可以添加多重的白砂糖進來。再加入適量的玉米粉，目標就是為了讓餅吃起來更為的糯，搓成個光潔的面糊。
大家再來將面糊分為壹個個的小面團，大概35克每壹個，用兩手搓成球狀，取出來壹個面球，用兩手的手心部位將其碾成壹個個薄厚均勻的面皮，輕按好啦之後在使用手指頭略微的捏壹下，整理壹下樣子。
面皮全部都壓好啦之後，再將其雙面均勻的裹上壹層芝麻。準備好炒菜鍋，用文火電加熱，倒進少許的植物油，把蘋果糯米餅放入炒菜鍋裏邊，烙至外表金黃色就可以了，壹面烙好啦之後記住要翻另壹面再次烙，都烙好了就能夠盛到菜盤裏面了。