1、鹽城雞蛋餅
鹽城雞蛋餅在鹽城十分有名，也是最近出來的鹽城小吃中最受寵的壹個，是鹽城的獨具特色的美食。壹般鹽城人們的早上都會以壹個雞蛋餅開始，簡單又美味，讓人吃壹口就會愛上這個味道。
2、東臺魚湯面
東臺魚湯面也是鹽城的傳統面食。東臺魚湯面湯有著白汁濃，滴點成珠，清爽可口的特點，而且十分養生，可以潤肺健脾，是壹道非常值得推薦的鹽城美食。
3、秦南水牛肉
秦南水牛肉有著悠久的發展歷史，是秦南鎮的著名小吃，采用的肉質上乘的水牛，再加上獨特的秘制配方，制作出來的牛肉新鮮勁道，而且口感極為純正，受到許多人的追捧喜愛。
4、大縱湖醉蟹
大縱湖醉蟹是鹽城最為出名的美食小吃之壹，用大縱湖的螃蟹，加上十分優質的壹些曲酒、米酒、淮鹽、花椒等材料進行浸泡制作而成，看起來和活蟹十分相似，肉質鮮嫩無比，飄著淡淡的酒香，讓人還未品嘗就已經醉了。
5、伍佑醉螺
伍佑醉螺是選用的海灘中的泥螺制作而成的，在明代的時候民間就已經有了這種制作方式，有著殼軟透明、酒香濃郁的特點，也是人們下酒的必備菜品之壹。