羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大米。
孜然粉、鹽、醬油、姜、花椒、幹山楂片
1、胡蘿蔔洗凈去皮，切成較粗的絲；洋蔥切絲；姜切片；花椒和幹山楂片放入壹次性調料包中待用；
2、大米洗凈，用清水浸泡30分鐘；
3、羊排洗凈斬成小塊，鍋中加適量涼水放入羊排和姜片，大火燒開後將浮沫撇幹凈，調入醬油、鹽、孜然粉，放入花椒和山楂料包，蓋上鍋蓋轉中小火煮15-20分鐘。待羊肉煮至用筷子可以順利戳出小洞即可關火；
4、炒鍋倒油燒熱後，放入洋蔥煸炒變色後，加入胡蘿蔔翻炒約2分鐘盛出；
5、先將羊肉放入電飯鍋，然後放入炒好的洋蔥和胡蘿蔔，再將泡好的大米瀝幹平鋪在最上層。將煮羊排的湯倒入電飯鍋，湯以剛好沒過所有材料為宜。蓋上鍋蓋，執行正常的煮飯程序，飯煮熟後用勺子將飯攪拌均勻即可。
特別註意：
1、煮羊排的時候，水壹開就要立刻撇去浮沫，浮沫要撇幹凈，因為之後要用這個湯代替水來燜米飯。
2、煮羊排的時候放幾片山楂可以有效的去除羊肉的膻味。
3、胡蘿蔔不能切得太細，否則和米飯同煮的過程中會化掉。